Διατροφή με καρπούζι

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν τη χυμότητα και την ενδιαφέρουσα γεύση του μεγαλύτερου μούρου - καρπουζιού. Πολλοί ανυπομονούν για όλο το καλοκαίρι όταν θα μπορέσουν να δοκιμάσουν μια φέτα από την κρύα λιχουδιά. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα καρπούζια γίνονται πολύ συνηθισμένα και προσιτά για κάθε προϋπολογισμό, έτσι αυτό το μούρο γίνεται ιδανικό για διαιτητική διατροφή.

Η δίαιτα με το καρπούζι έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της αναμφισβήτητης αποτελεσματικότητας και γλυκύτητας της, επειδή δεν επιτρέπεται τόσο συχνά να τρώτε γλυκές τροφές κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος απώλειας βάρους.

Η ουσία της δίαιτας του καρπουζιού, χαρακτηριστικά και κύρια πλεονεκτήματα

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να πραγματοποιήσετε έναν ολοκληρωμένο καθαρισμό του σώματος και να χάσετε γρήγορα βάρος. Το γλυκό και ζουμερό καρπούζι δεσμεύει και απομακρύνει από τον οργανισμό μεγάλο αριθμό επιβλαβών τοξινών, άλατα βαρέων μετάλλων, τοξίνες, ελεύθερες ρίζες, προϊόντα μεταβολισμού, καθώς και περίσσεια υγρών. Είναι ενδιαφέρον ότι οι αλλεργίες στο καρπούζι είναι εξαιρετικά σπάνιες, ενώ οι γαστρονομικοί δείκτες (γεύση, χρώμα, άρωμα, περιεκτικότητα σε θερμίδες) παραμένουν υψηλοί. Ναι, εκατό γραμμάρια ζουμερού πολτού μούρων περιέχουν μόνο 35-40 kcal, κάτι που είναι αρκετά μικρό για ένα γλυκό προϊόν. Επιπλέον, το 90% της μάζας του καρπουζιού είναι ένα υγιεινό υγρό που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Λοιπόν, η τελευταία συγχορδία της διατροφικής καταλληλότητας του καρπουζιού είναι η εξαιρετικά γρήγορη πεπτικότητα και η τακτική απέκκρισή του από το σώμα. Ως εκ τούτου, το σώμα θα αρχίσει να ξοδεύει ενέργεια από τα λιπώδη κύτταρα για ανάπτυξη και ζωτική δραστηριότητα, προάγοντας την απώλεια βάρους.

Οι ειδικοί λένε ότι χάρη στη γλυκύτητα και τη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, η δίαιτα με το καρπούζι γίνεται αρκετά εύκολα ανεκτή χωρίς ένα εξουθενωτικό αίσθημα πείνας. Αυτό σας επιτρέπει να μείνετε σε αυτό για 7 ημέρες, κατά τις οποίες χάνονται περίπου 3-4 κιλά υπερβολικού βάρους (αν και, κυρίως λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού υγρού και των τοξινών από το σώμα).

Πώς και πότε να ακολουθήσετε μια δίαιτα; Πρώτα απ 'όλα, είστε αλυσοδεμένοι στην εποχή της δίαιτας - Αύγουστος-Σεπτέμβριος, όταν εμφανίζονται εποχιακά μούρα αγροκτημάτων χωρίς νιτρικά και φυτοφάρμακα. Κατά την περίοδο της δίαιτας με καρπούζι, οι γιατροί σας συμβουλεύουν να κάνετε διακοπές, καθώς η διουρητική δράση του μούρου σας αναγκάζει να επισκέπτεστε το γυναικείο δωμάτιο αρκετά συχνά, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό για έναν εργαζόμενο (ειδικά όταν ταξιδεύετε). Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλύτερο να ελαχιστοποιήσετε το σωματικό και ψυχολογικό στρες. Μπορείτε να επιδοθείτε στο περπάτημα στον καθαρό αέρα, στη γιόγκα ή σε ασκήσεις αναπνοής, αλλά τον υπόλοιπο χρόνο είναι καλύτερα να τον περάσετε σε κατάσταση παθητικής ανάπαυσης.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό καρπούζι για τη διατροφή σας. Για να ελέγξετε το μούρο για την παρουσία φυτοφαρμάκων και νιτρικών αλάτων, θα πρέπει να τοποθετήσετε μια φέτα πολτού καρπουζιού σε καθαρό νερό. Εάν μέσα σε 10-15 λεπτά ο πολτός κατανεμηθεί στην επιφάνεια του νερού, σημαίνει ότι μπορεί να έχουν προστεθεί νιτρικά άλατα σε αυτόν. Το καρπούζι πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του. Και μην ξεχνάτε το βέλτιστο βάρος του μούρου - περίπου 6-8 κιλά. Εάν το καρπούζι σας ζυγίζει λιγότερο, μπορεί να μην είναι αρκετά γλυκό και αν έχει περισσότερο βάρος, τότε το μούρο μπορεί να έχει γεμίσει με τροποποιημένες ουσίες. Όσο για τη φλούδα, θα πρέπει να είναι πυκνή και να μην αφήνει βαθουλώματα. Αν περάσετε το νύχι σας πάνω του, μόνο το πολύ επάνω λεπτό στρώμα θα πρέπει να ξεκολλήσει λίγο. Ο ήχος ενός καρπουζιού μπορεί επίσης να υποδεικνύει την ποιότητα του μούρου. Εάν το χαστουκίσετε, θα πρέπει να ακούσετε έναν ήχο κουδουνίσματος και δόνησης. Ένας θαμπός ήχος υποδηλώνει προϊόν χαμηλής ποιότητας. Για να διατηρήσετε τα ευεργετικά στοιχεία και τη φρεσκάδα του μούρου, αποθηκεύστε το κομμένο σε πολλά μέρη στο ψυγείο, αφού το τυλίξετε σε μεμβράνη.

Η διάρκεια της δίαιτας, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τις 10 ημέρες και το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί μετά από ένα μήνα, ενώ η εποχή "βελούδου" εξακολουθεί να είναι σχετική.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού:

1. Οι φυτικές ίνες, που περιέχονται σε αφθονία στα ζουμερά μούρα, βοηθούν στη δέσμευση και την απομάκρυνση όλων των επιβλαβών συστατικών από το σώμα, καθώς και της περίσσειας υγρών, ανακουφίζοντας τον ιστό από το πρήξιμο και προάγοντας την απώλεια βάρους.
2. Τα κύτταρα του δέρματος καθαρίζονται επίσης από τις τοξίνες και το αλάτι, το οποίο βοηθά στην ανανέωση της επιδερμίδας, δίνοντάς της μια πιο υγιή και φρέσκια εμφάνιση. Η ίδια διαδικασία συμβαίνει με τα μαλλιά και τα νύχια λόγω της περιεκτικότητας σε επαρκή ποσότητα ασβεστίου και καλίου στον πολτό.
3. Το καρπούζι παράγει μια διουρητική δράση, η οποία προάγει τον λεπτό καθαρισμό των νεφρών, του διουρητικού συστήματος και του σώματος με ολοκληρωμένο τρόπο. Αυτό κάνει επίσης το μούρο ένα εξαιρετικό αντιπυρετικό συστατικό.
4. Το καρπούζι βοηθά στον απαλό καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες.
5. Βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
6. Η πέψη και η περισταλτικότητα βελτιώνονται. Το καρπούζι βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και άλλων προβλημάτων του εντέρου.
7. Το φυλλικό οξύ έχει θετική επίδραση στον μεταβολικό ρυθμό και είναι επίσης χρήσιμο στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
8. Το καρπούζι περιέχει επαρκή ποσότητα σιδήρου, γεγονός που το καθιστά απαραίτητη τροφή για την αναιμία. Το μαγνήσιο στο μούρο ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.
9. Οι σπόροι καρπουζιού είναι κατάλληλοι και για θρέψη - είναι ένα φυσικό φάρμακο κατά των παρασίτων στο σώμα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της δίαιτας με καρπούζι:

• Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το κύριο συστατικό είναι διαθέσιμο σε κάθε στροφή και για κάθε προϋπολογισμό.
• Το φρούτο είναι γλυκό, νόστιμο και απόλυτα χορταστικό, έτσι δεν θα νιώσετε πολύ πεινασμένοι ή δεν θα θέλετε να διακόψετε τη διατροφή σας.
• Το βάρος μειώνεται μετρίως, ενώ το σώμα καθαρίζεται πλήρως από επιβλαβείς ουσίες και υπερβολικό νερό.
• Η δίαιτα είναι αποτελεσματική - σε μια εβδομάδα "στο καρπούζι" χάνετε περίπου 3-4 επιπλέον κιλά, ανάλογα με το αρχικό βάρος, τον τρόπο ζωής και τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος.
• Ο μεταβολισμός επιταχύνεται στο απαιτούμενο επίπεδο.
• Το σώμα συνηθίζει να τρώει μικρές μερίδες, ο όγκος του στομάχου μειώνεται, γεγονός που σας επιτρέπει να καταγράφετε τα αποτελέσματα της δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και της επιδερμίδας βελτιώνεται.

Μενού και επιλογές για τη δίαιτα με καρπούζι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δίαιτα με καρπούζι. Μερικοί προτείνουν να τρώτε μόνο πολτό καρπουζιού, αλλά άλλοι είναι πολύπλοκοι και σας επιτρέπουν να αραιώσετε το μενού με άλλα υγιεινά προϊόντα. Μεταξύ αυτών, φυσικά, είναι γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υγιεινά υγρά (πράσινο τσάι, αφέψημα βοτάνων, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, smoothies, ποτά φρούτων, νέκταρ, σκέτο νερό χωρίς αέριο και αλάτι), δημητριακά στον ατμό (φαγόπυρο, καφέ ρύζι, πλιγούρι βρώμης), αυγά κοτόπουλου, άπαχα κρέατα, ψάρια, θαλασσινά και πουλερικά, καθώς και λαχανικά και φρούτα.

Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη δίαιτα, τα ακόλουθα στοιχεία δεν πρέπει να υπάρχουν στο μενού:

• Πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα, τηγανισμένα σε λάδι και ψημένα.
• Λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα.
• Αλμυρά προϊόντα (άλμη, μαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα).
• Λιπαρά κρέατα και ψάρια, παραπροϊόντα σφαγίων.
• Αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες, μερικά λαχανικά).
• Προϊόντα αρτοποιίας σιταριού, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα.
• Γλυκά, επιδόρπια, μαρμελάδες, προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• Ζωικά και φυτικά έλαια, κρέμα γάλακτος, ντρέσινγκ, σάλτσες, μαργαρίνη, αλείμματα ψωμιού, αλείμματα, μαγιονέζα.
• Ημικατεργασμένα προϊόντα, έτοιμα τρόφιμα σε μορφή σκόνης, βιομηχανικά σνακ (τσιπς, κράκερ), διάφορα φαστ φουντ (τηγανητές πατάτες, μπιφτέκια).
• Αλάτι και ζάχαρη στην καθαρή τους μορφή, άλλα πρόσθετα τροφίμων, εκτός από βιολογικά μπαχαρικά και καρυκεύματα (χωρίς αλάτι).
• Επιβλαβή υγρά (ποτά που περιέχουν ενέργεια και καφεΐνη, μπαστούνια καφέ και σοκολάτας, συσκευασμένοι χυμοί, αλκοολούχα ποτά).
• Προϊόντα καπνού.

Ας περάσουμε κατευθείαν στις διάφορες επιλογές για τη δίαιτα με καρπούζι.

Μονοδιατροφή καρπούζι για 1-3 ημέρες

Η πιο αποτελεσματική και δημοφιλής επιλογή, η οποία είναι επίσης γνωστή με άλλο όνομα: "ημέρες νηστείας καρπούζι". Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια μιας μονο δίαιτας είναι περίπου 1 κιλό την ημέρα, κάτι που είναι πολύ επιθετικό για τον οργανισμό. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για γρήγορη απώλεια βάρους πριν από ένα σημαντικό γεγονός ή ένα ταξίδι στη θάλασσα, αλλά δεν συνιστάται να την τηρείτε για περισσότερο από 3 ημέρες. Το μενού κατά τη διάρκεια της δίαιτας αποτελείται από πολτό καρπούζι, πράσινο τσάι, αφεψήματα βοτάνων και σκέτο νερό χωρίς αέριο ή αλάτι. Ο όγκος του πολτού που καταναλώνεται υπολογίζεται με βάση το βάρος του ατόμου (διαιρέστε το σωματικό βάρος σε kg με 10 και ο αριθμός που προκύπτει θα υποδεικνύει τον αριθμό των κιλών μούρων που επιτρέπονται ανά ημέρα).

Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι η μονο δίαιτα είναι αρκετά δύσκολο να ανεχθεί, είναι πεινασμένη και ανισόρροπη, επομένως είναι πολύ σκόπιμο να λαμβάνετε βιολογικά συμπληρώματα και σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών συστατικών.

Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα για 3 ημέρες την πρώτη φορά και στη συνέχεια να αφιερώσετε τακτικά 1 ημέρα νηστείας την εβδομάδα στο καρπούζι.

Σύνθετη δίαιτα με καρπούζι για 5 ημέρες

Η καλύτερη επιλογή που σας επιτρέπει να χάσετε περίπου 2 κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία σας και χωρίς πόνους πείνας. Η δίαιτα αποτελείται από 4 πλήρη σνακ και το τελευταίο πρέπει να λαμβάνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Το καθεστώς κατανάλωσης θα πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 2 λίτρα υγιεινού υγρού την ημέρα.

Ένα παράδειγμα μενού διατροφής με καρπούζι για μια μέρα:

• Παίρνουμε πρωινό με σημαντική μερίδα τυρί cottage 5% χωρίς ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Πλένουμε το πρωινό με φυσικούς κόκκους καφέ ή πράσινο τσάι με μια φέτα λεμόνι. Περιλαμβάνεται επίσης ένα κιλό πολτού καρπουζιού.
• Για μεσημεριανό γεύμα ετοιμάζουμε ένα συνοδευτικό με χυλό - περίπου 250 γραμμάρια φαγόπυρου ή καστανό μη γυαλισμένο ρύζι. Τρώμε 1 κιλό πολτό καρπουζιού.
• Για μεσημεριανό, μπορούμε πάλι να τσιμπολογήσουμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή τοστ ολικής αλέσεως με μια φέτα σκληρό τυρί. Περιλαμβάνεται και ένα κιλό καρπούζι.
• Για βραδινό μαγειρεύουμε καστανό ρύζι στον ατμό. Τρώμε κιλά πολτό.
• 2 ώρες πριν τον ύπνο μπορούμε να επιτρέψουμε στον εαυτό μας άλλο 1 κιλό πολτό καρπουζιού.

Εάν έχετε βαρεθεί τον πολτό, μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο χυμό από τα μούρα και να αντικαταστήσετε μερικά σνακ «καρπούζι» με αυτόν.

Σύνθετη δίαιτα με καρπούζι για μια εβδομάδα

Η βέλτιστη και απαλή επιλογή που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 3 κιλά περιττού βάρους με ένα υγιεινό και νόστιμο μενού. Η δίαιτα αποτελείται από 3 πλήρη γεύματα και προσπαθούμε να παίρνουμε το τελευταίο μερικές ώρες πριν τον ύπνο. Η διουρητική δράση του μούρου απλά θα σας εμποδίσει να αποκοιμηθείτε αν τσιμπήσετε καρπούζι το βράδυ.

Δείγμα μενού για 1 ημέρα:

• Το πρωινό περιλαμβάνει μια μερίδα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, χυλό ολικής αλέσεως με νερό από υγιεινά δημητριακά (άγριο ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης).
• Γευματίζουμε με πρωτεΐνες, για παράδειγμα, βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή βραστό μοσχαράκι. Ετοιμάζουμε επίσης μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών με μυρωδικά, την οποία μπορούμε να καρυκεύσουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
• Το δείπνο αποτελείται από 2-3 κιλά πολτό καρπουζιού.

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα με το καρπούζι

Θα πρέπει να βγείτε από αυτή τη δίαιτα, όπως κάθε άλλη, σοφά, προσεκτικά και σταδιακά. Κατά κανόνα, η διάρκεια της απόσυρσης είναι από 5 έως 10 ημέρες, ανάλογα με τη διάρκεια της δίαιτας. Πρώτα απ 'όλα, εισάγουμε αργούς υδατάνθρακες στο μενού (ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, μούρα), πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, εντόσθια, ψάρια, θαλασσινά, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση), καθώς και υγιεινά λίπη (σπόροι , ξηρούς καρπούς, ελιά ή λιναρόσπορο). έλαιο). Επίσης συνεχίζουμε να καταναλώνουμε καρπούζι σε όγκο περίπου 2 κιλά την ημέρα μέχρι το τέλος της σεζόν. Μην ξεχνάτε να πίνετε τη διατροφή σας για να διατηρήσετε έναν υγιή μεταβολισμό.

Όταν εγκαταλείπετε τη δίαιτα, προσθέστε μέτρια σωματική δραστηριότητα στη σωστή διατροφή - κολύμπι, τρέξιμο, περπάτημα, γιόγκα, πιλάτες, χορός, αερόμπικ, ασκήσεις αναπνοής.

Σπιτικά γιαούρτια, φρουτοσαλάτες με ντρέσινγκ γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, σέικ μπανάνας-πρωτεΐνης, τυρόπηγμα, marshmallows, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες και αποξηραμένα μπισκότα ολικής αλέσεως θα είναι χρήσιμα ως γλυκά όταν φεύγετε από τη δίαιτα.

Ένα παράδειγμα μενού για να σταματήσετε τη δίαιτα με καρπούζι:

• Έχουμε πρωινό με χυλό ρυζιού με γάλα, 1 βραστό αυγό, τοστ ολικής αλέσεως με ελαφρά αλατισμένο σολομό.
• Σνακ – αχλάδι ή μήλο, χυμός εσπεριδοειδών.
• Για μεσημεριανό ετοιμάζουμε σούπα λαχανικών με κομμάτια κοτόπουλου, ελληνική σαλάτα και μια μερίδα βραστό μοσχαράκι σε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 100 γρ. ).
• Σνακ – μερικά cheesecakes ή τυρί κότατζ με μούρα.
• Το βραδινό συνήθως αποτελείται από 2 κιλά καρπούζι. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε 1 βραστό αυγό ή μια φέτα μαύρη σοκολάτα.

Μειονεκτήματα της διατροφής με καρπούζι και αντενδείξεις

Δυστυχώς, μια τόσο νόστιμη και ενδιαφέρουσα διατροφή δεν μπορεί να είναι εντελώς χωρίς μειονεκτήματα. Όσοι έχασαν βάρος σημείωσαν τα ακόλουθα μειονεκτήματα της δίαιτας με καρπούζι:

1. Η παρουσία παρενεργειών με τη μορφή μετεωρισμού, διαταραχών κοπράνων, φουσκώματος, δυσφορίας στα νεφρά και το συκώτι. Κατά τη διάρκεια μιας μονο-δίαιτας, παρατηρούνται επίσης πονοκέφαλοι, ναυτία, αδυναμία, απώλεια δύναμης, ευερεθιστότητα, απάθεια και νευρικότητα.
2. Η παρουσία σημαντικού αριθμού αντενδείξεων.
3. Η δίαιτα είναι εποχιακή, αφού μπορείτε να απολαύσετε φυσικά καρπούζια όχι περισσότερο από 1, 5 μήνα.
4. Το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αθλητική απόδοση και να προκαλέσει απώλεια μυών.
5. Είναι απαραίτητη η λήψη βιολογικών συμπληρωμάτων και συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων.
6. Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως λόγω της απομάκρυνσης της περίσσειας υγρών από το σώμα, επομένως στο τέλος του μαθήματος, τα χαμένα κιλά μπορεί να επιστρέψουν.
7. Μια δίαιτα με καρπούζι σε τέτοιους όγκους γίνεται γρήγορα βαρετή, επομένως η πιθανότητα βλάβης αυξάνεται.

Η δίαιτα, όπως σημειώθηκε παραπάνω, έχει επίσης αρκετές αντενδείξεις. Η δίαιτα απαγορεύεται σε πολλές περιπτώσεις:

• Χρόνιες νεφρικές παθήσεις (πέτρες, πυελονεφρίτιδα και άλλα), καθώς και απεκκριτικά και ουροποιογεννητικά συστήματα.
• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως έλκη, γαστρίτιδα, κολίτιδα, αυξημένη οξύτητα στομάχου, παγκρεατίτιδα.
• Η παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων στα κύρια συστατικά της δίαιτας, ιδίως στο καρπούζι.
• Οι τελευταίοι μήνες της εγκυμοσύνης, καθώς και περιορισμοί στην περίοδο γαλουχίας.
• Ηλικιωμένοι, παιδική ηλικία και εφηβεία.
• Διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος;
• Παρουσία σακχαρώδους διαβήτη σε οποιοδήποτε στάδιο.
• Η τάση του σώματος να κατακρατά υγρά.
• Μεταβολική νόσος.